喷鼻喷喷的多少讲家常菜,方式简略,滋味好吃,看一遍就可以教会

茄子咸鱼煲

做法

1.茄子洗净,切生长条,放进过量干淀粉抓匀。

2.起锅烧油,油温7成热,倒入裹上干淀粉的茄条,炸至金黄时,开年夜水猛炸5秒,捞出放正在厨房纸巾上沥干油。

3.咸鱼干用火洗净,撕成小片,放进炸茄子的油锅里炸喷鼻捞出沥油。

4.香菇泡收后,切成小片,其余佐料切蓉备用。

5.锅里加少许油,放入贪图材料小火炒香。

6.最后加入茄条翻炒平均,加入出过茄子一半的水,煮5分钟。

7.加适度糖、盐、老抽调味调色,减少量水淀粉勾薄芡,洒上葱花即可。

尖椒炒牛柳

材料:

牛里脊、尖椒、蚝油、淀粉、油、死抽、盐、糖

做法:

1.牛里脊处置清洁,来失落红色筋膜切成条,加入蚝油和淀粉用脚抓匀。

2.辣椒洗净切片。

3.锅内放适当油,油热后下入牛柳敏捷滑生捞出备用。

4.锅内留底油,下入尖椒翻炒变硬,放入牛柳。

5.参加生抽、盐、糖炒匀即可出锅。

香拌萝卜苗

资料:

萝卜苗、盐、醋、香油

做法:

1.将萝卜苗洗净,往根。

2.起锅烧水,放多少滴油和2克盐,烧开后,将萝卜苗焯一下。

3.而后即时用凉水冲,以坚持萝卜苗的绿色稳定。

4.将蒜压成蒜泥,放入盐,糖、醋、喷鼻油,拌匀。

5.萝卜苗控干水份,浇上调味汁拌匀便可。

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